ΦΥΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΤΑ ΑΛΛΟΥ ΧΡΩΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ

 

Συνέχεια του ΦΡΕΣΚΑ ΜΥΡΙΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ

Καρότο 

Αναζητά τη συντροφιά του μαϊντανού ή του λυγιστικού. Αν αντί λεμόνι προσθέσετε ένα ξίδι από σμέουρα … να, το κλικ στη σαλάτα σας.

Λάχανο κόκκινο

Το τραγανό Πολλοί το τρίβουν με αλάτι για να το μαράνουν κάπως. Δώστε του «αέρα», με μια βινεγκρέτ αρωματισμένη με κύμινο και καυτερή μουστάρδα.

Ραπανάκια 

Εκτός του ό,τι φημολογείται ότι ανοίγουν την όρεξη, χαρίζουν πιπεράτη γεύση στη σαλάτα. Τα φύλλα τους ταιριάζουν στις κρεατόσουπες.

Ραπάνι μαύρο 

Λίγη περισσή σπιρτάδα, μια ωμή σαλάτα-ιδανικός μεζές του ούζου. Αλατίστε την, απλώς.

Ρέβες 

Ξύνοντας μια ρέβα στη σαλάτα, της δίνετε μια υπόπικρη σπιρτάδα. Σκέτες, ή μαζί με ραπανάκι ή μαύρο ραπάνι, είναι πολύ ορεκτικές.

Σελινόριζα 

Ξυσμένη στο ρεντέ, δίνει «σελινάτη» υφή και στυλ σε πολλές σαλάτες.

Φινόκιο 

Η αρωματική μαραθόριζα, ωμή, ταιριάζει με σαλάτες, όπως το μαρούλι ή το λάχανο. Γλυκανισάτη γεύση και τραγανή υφή.

Πηγές : το βιβλίο της Μυρσίνης Λαμπράκη Τα χόρτα, delikostopoulosbros

Επιμέλεια

 

ΠΑΡΑ ΚΕΛΣΟΣ

 

Σχετικά με τον Αρθρογράφο

Lifehub

Το LifeHub είναι μία διαδικτυακή πλατφόρμα ενημέρωσης, πληροφόρησης, δικτύωσης και συνεργασίας με ανθρώπους που ενδιαφέρονται και αγαπούν το χώρο της ολιστικής θεραπευτικής. Μέσα από το LifeHub μπορείτε να επικοινωνήσετε τις ιδέες σας, να αντλήσετε πληροφόρηση από καταξιωμένους συνεργάτες στο χώρο, να βρείτε καλές πρακτικές για την καθημερινή σας ζωή, να εμπνευστείτε από ιστορίες επιτυχίας ή αποτυχίας, να γνωρίσετε ανθρώπους από την Ελλάδα και το εξωτερικό, να παρευρεθείτε σε διάφορες εκδηλώσεις και σεμινάρια. Απολαύστε μια πηγή πλούσια σε πληροφορίες και άρθρα!

Προσθήκη σχολίου

Γράψτε ένα σχόλιο


CAPTCHA Image
Reload Image

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.